martes, 13 de enero de 2015

Llueve

Hoy llueve en mi ciudad. 

 

Se han pronosticado lluvias para todo el dia y a mi me encanta!
Adoro esos dias grises y lluviosos. Tienen una magia especial, tienen ese "no se que". Para mi son especiales, cautivantes, inspiradores y bellos.

Amo ese "olor a lluvia", la tierra mojada, los verdes mas intensos de las plantas, el sonido en el tejado.



La Lluvia de Federico Garcia Lorca
La lluvia tiene un vago secreto de ternura,
algo de soñolencia resignada y amable,
una música humilde se despierta con ella
que hace vibrar el alma dormida del paisaje.

Es un besar azul que recibe la Tierra,
el mito primitivo que vuelve a realizarse.
El contacto ya frío de cielo y tierra viejos
con una mansedumbre de atardecer constante.

Es la aurora del fruto. La que nos trae las flores
y nos unge de espíritu santo de los mares.
La que derrama vida sobre las sementeras
y en el alma tristeza de lo que no se sabe.

La nostalgia terrible de una vida perdida,
el fatal sentimiento de haber nacido tarde,
o la ilusión inquieta de un mañana imposible
con la inquietud cercana del color de la carne.

El amor se despierta en el gris de su ritmo,
nuestro cielo interior tiene un triunfo de sangre,
pero nuestro optimismo se convierte en tristeza
al contemplar las gotas muertas en los cristales.

Y son las gotas: ojos de infinito que miran
al infinito blanco que les sirvió de madre.

Cada gota de lluvia tiembla en el cristal turbio
y le dejan divinas heridas de diamante.
Son poetas del agua que han visto y que meditan
lo que la muchedumbre de los ríos no sabe.

¡Oh lluvia silenciosa, sin tormentas ni vientos,
lluvia mansa y serena de esquila y luz suave,
lluvia buena y pacifica que eres la verdadera,
la que llorosa y triste sobre las cosas caes!

¡Oh lluvia franciscana que llevas a tus gotas
almas de fuentes claras y humildes manantiales!
Cuando sobre los campos desciendes lentamente
las rosas de mi pecho con tus sonidos abres.

El canto primitivo que dices al silencio
y la historia sonora que cuentas al ramaje
los comenta llorando mi corazón desierto
en un negro y profundo pentagrama sin clave.

Mi alma tiene tristeza de la lluvia serena,
tristeza resignada de cosa irrealizable,
tengo en el horizonte un lucero encendido
y el corazón me impide que corra a contemplarte.

¡Oh lluvia silenciosa que los árboles aman
y eres sobre el piano dulzura emocionante
das al alma las mismas nieblas y resonancias
que pones en el alma dormida del paisaje!





(Las fotos han sido sacadas por mi, si alguien gusta usarlas agradeceria me mencione)

Arroz con Leche

Ha pasado tanto tiempo!!!
Luego de un receso he regrasado a mi blog con una receta exquisita y muy tradicional en mi pais. Un postre ideal para endulzar las tardes mientras leemos un buen libro.
El Arroz con Leche es un postre delicioso de textura suave con una preparacion muy sencilla, puede servirse frio o caliente, con canela, vainilla o cascara de limon.
Hay diversas formas de prepararlo, yo elegi esta... Espero les guste!

Arroz con Leche 

Ingredientes:

Leche 1 Lt.
Arroz 200 Gr.
Azucar 100 Gr.
Canela a gusto



Procedimiento:

Mi abuela, antes de comenzar con la coccion del arroz con leche, tenia la costumbre de colocar el arroz en un tazon con leche para que este vaya absorviendola y ablandandose. Lo dejaba estacionar aproximadamente unos 15 o 30 minutos.

Luego de esto, recien, colocaba una olla al fuego con la leche y la rama de canela.
Una vez que hemos llegado a este punto esperaremos que la leche comience a hervir para agregar el arroz. Para no correr el riesgo que el arroz se nos pegue a la olla deberemos revolver lentamente con un cuchara de madera.

Luego de 5 o 10 minutos (dependiendo de la intensidad de nuestro fuego) veremos que el arroz ya se ha cocido, ha crecido de tamaño y se ha multiplicado. Es alli cuando ponemos el fuego al minimo y comenzamos a añadir el azucar, y si gustan tambien pueden colocarle una cascarita de limon cortada bien fina. Dejamos hervir durante 15 minutos revolviendo con cuchara de madera para que no se pegue el arroz a la olla.
Una vez frio servimos y podemos decorar con canela.

Super express y delicioso!
Lo preparan y me cuentan!